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#cuisine

Anne Dortel
article publié le 03/02/2014
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Appréhender masse & volume avec le gâteau au yaourt

Après son premier billet sur l'intérêt de cuisiner en cours de physique-chimie, Anne nous propose sa première recette : le gâteau au yaourt.La...
Anne Dortel
article publié le 06/01/2014 dans Chimic’Alp : Culture Science
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Cuisiner en cours de physique-chimie ?

Enseignante de physique-chimie dans un collège grenoblois et passionnée de gastronomie, Anne a décidé de faire cuisiner ses élèves. Elle nous...