Saveurs savantes : L’art du pain au levain – Atelier découverte et fabrication
Dans le cadre de la Fête de la Science, plongez au cœur des sciences culinaires avec un atelier dédié à l’art ancestral du pain au levain ! Entre théorie et pratique, cet atelier vous invite à explorer les secrets de la fermentation naturelle, les gestes traditionnels et les savoir-faire qui transforment farine, eau et temps en un pain unique.
Au programme :
- Échanges et théorie : Comprendre la science derrière le levain, son rôle dans la fermentation, et son impact sur le goût et la digestion.
- Atelier pratique : Préparation collective d’un levain et pétrissage de votre propre pain, guidés par une animatrice de Cultivons!.
Infos pratiques :
Public : Ouvert à toutes et tous (débutants bienvenus !) / atelier intergénérationnel
Nombre de participants : 12 maximum
Matériel et ingrédients : Fournis par Cultivons!
Rejoignez-nous pour un moment convivial, gourmand et instructif, où science et tradition se rencontrent !
