Pourquoi nous aimons ce que nous mangeons ?

Nos préférences alimentaires ne dépendent pas seulement de nos papilles. Elles se construisent au fil de notre histoire, de notre environnement social et des contextes dans lesquels nous mangeons.
A l'occasion de cette conférence, Laurent Bègue-Shankland, professeur de psychologie sociale à l'université Grenoble-Alpes, dressera un panorama des mécanismes qui façonnent nos goûts alimentaires.