Notre mode alimentaire en question
Universciences nous permet de découvrir trois mondes alimentaires qui se croisent :
Promesse d’un futur durable et d’une protéine discrète mais puissante: élever des insectes pour nourrir l'humanité ?
Miroir de nos excès et de nos plaisirs immédiats : du sucre partout , une addition salée
Témoins fragiles de l’équilibre marin et de nos choix de consommation : Compter les poissons pour éviter la surpêche
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