De notre assiette à notre santé mentale
Une conférence autour de l'alimentation, du microbiote et du cerveau avec Mme Isabelle Hininger-Favier, maître en conférences à l'UGA sur la physionutrition clinique et biologique. Après un accueil collation, la conférence d'une heure est suivie d'un temps d'échange.
Avec le vieillissement de la population, la santé mentale constitue aujourd’hui un enjeu majeur de santé publique. L’augmentation des troubles cognitifs modérés et des maladies neurodégénératives, associée au manque de traitements réellement efficaces et à la nécessité de prévenir le vieillissement pathologique du cerveau, conduit à s’intéresser davantage aux approches nutritionnelles favorisant un vieillissement cognitif sain.
Par ailleurs, la population manifeste un intérêt croissant pour une démarche plus active en matière de santé, avec la conviction que le bien-être se construit en partie par l’alimentation. Cette évolution des attentes s’inscrit dans un contexte où les problématiques liées aux habitudes alimentaires et au mode de vie occupent une place grandissante.
Le régime MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) a démontré son potentiel pour réduire le risque de troubles cognitifs majeurs, notamment la démence, et bénéficie aujourd’hui du soutien de plusieurs sociétés savantes.
Certains aliments, notamment les fruits rouges, les champignons et d’autres végétaux, font l’objet de nombreuses recherches en raison de leur richesse en composés bioactifs neuroprotecteurs. Les polyphénols et les fibres alimentaires, en particulier, pourraient exercer des effets antioxydants et anti-inflammatoires, soit directement, soit par leur action sur le microbiote intestinal. Celui-ci joue un rôle central dans l’axe intestin-cerveau et pourrait contribuer à préserver les fonctions cognitives, notamment la mémoire. Ainsi les bactéries intestinales coopèrent avec leurs hôtes pour réguler le développement et le fonctionnement des systèmes immunitaire, métabolique et nerveux par une communication bidirectionnelle dynamique le long de l'axe "intestin-cerveau" tout déséquilibre dans la population bactérienne en faveur de bactéries pathogènes peut adresser des substances neurotoxiques à l’origine de troubles cognitifs comme la dépression ou de troubles cognitifs majeurs. Chez ces patients la signature du microbiote étant différente de celle de sujets contrôles.
Les études portant sur les compléments alimentaires riches en composés bioactifs d’origine végétale ont déjà mis en évidence des effets prometteurs sur différentes fonctions cognitives. Toutefois, malgré des résultats encourageants issus d’essais cliniques, des recherches à plus grande échelle restent nécessaires pour confirmer leur efficacité.
