Cuisine, saveurs et arts

Atelier en trois parties:
1) Extraction d'une huile essentielle: hydrodistillation d'une décoction d'eau et de plantes, séparation des deux phases par décantation.
2) fabrication d'un cyanotype grâce à  une réaction chimique activée par la lumiére( soleil , UV)
3) cuisine moléculaire : étudier et réaliser quelques techniques de base utilisées en cuisine moléculaire (sphérification et gélification)