Cuisine interactive
L’idée est d’apporter à la cuisine quotidienne une dimension interactive et conviviale et d'inviter à la découverte des multiples possibilités de l’alimentation. L’atelier est organisé en deux temps : tout d’abord la conception des plats puis la dégustation. Vous pouvez vous inscrire sur les 2, voire seulement pour déguster (dans la limite des places disponibles).
Utiliser les légumes et les fruits, leurs couleurs, leurs saveurs et leurs particularités pour créer différents types de plats à déguster. L'atelier permet de comprendre comment il est possible de modifier la texture et le goût des plats grâce à la chimie des aliments.
