Comment bien manger végétarien ?

Sur le créneau de la pause déjeuner, dans plusieurs restaurants universitaires, un ou une diététicienne sensibilisera les étudiants à la cuisine végétarienne  autour d'une dégustation. L'intervenant apportera toutes les informations nécessaires pour avoir une alimentation végétarienne et équilibrée.

Réduire notre consommation de viande est un levier essentiel dans le cadre de la transition écologique.