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Thierry Court, Maître artisan pâtissier-chocolatier-confiseur, vainqueur dans l’émission de M6 «Le Meilleur Pâtissier Les Professionnels» en...
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Clous de girofle, cannelle, miel, thym, roses… Savais-tu qu’avant de peupler nos cuisines et nos jardins pour le plaisir de nos yeux ou de ne...
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Gélatine, gelée, gélifiants, agar-agar... Cet atelier de cuisine moléculaire ponctué de travaux pratiques vous permettra de vous initier à...
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