#sciences-vie-sante

Photographier la vie sauvage, l'art de l'affût

Julien Arbez pratique la photographie en milieu sauvage depuis toujours et a décidé d’en faire son métier. Dans son Jura natal, il se fond dans le...

Cocktail scientifique

Le cocktail scientifique ! Une expérience ludique autour de la densité des liquides, qui permet d’observer comment différentes couches peuvent se...

Station 4 — Goût, odorat et cerveau

Lorsque nous mangeons, notre cerveau combine de nombreuses informations sensorielles pour construire ce que nous appelons une « saveur ». Le goût...

Comprendre la recherche grâce aux maquettes

Construire un mortier de la Rome antique, faire de l’informatique sans informatique, comprendre les liens culturels liés à l’entomophagie : les...

Les p'tits curieux : des sciences dans l'assiette !

ou comment découvrir en manipulant et en s'amusant les propriétés scientifiques des aliments que tu retrouve dans ton assiette. Atelier ouvert...

vals les bains pétille des papilles

Et si la science se dégustait ? Venez éveiller vos sens grâce à des expériences, jeux, ateliers et découvertes autour du goût, de l'alimentation,...

« Intelligence des saveurs » pourquoi le goût ?

Le goût est un sens qui permet aux espèces de détecter les aliments potentiellement toxiques et de choisir les plus adaptés. Il s'agit d'un sens...

Intelligence : une question d'adaptation, mais pas seulement

L’intelligence peut être définie par les capacités d’adaptation. Elle n’est pas le propre de l’espèce humaine, qui ne représente qu’une infime...

Saveurs savantes : L’art du pain au levain – Atelier découverte et fabrication

Dans le cadre de la Fête de la Science, plongez au cœur des sciences culinaires avec un atelier dédié à l’art ancestral du pain au levain ! Entre...

La lactofermentation dans tous ses états